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羊蹄老汤怎么做
更新时间:2024-03-29 06:24:25

1、羊蹄500克、萝卜500克、陈皮1片、花椒30粒、姜1块、盐适量、鸡精少许。

2、步骤:萝卜洗净,去蒂,切成大块。将羊蹄清洗干净,放入开水锅内煮开,去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗,用小刀将皮刮干净。

3、将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内,加1000毫升清水,加盖,通电,按到“蹄筋”位置。(30分钟)

4、煮好后,倒入汤锅内,加入萝卜,开火煮5-8分钟,煮至萝卜变软。关火,加入盐、鸡精搅匀。

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