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看妈妈烧菜
更新时间:2023-02-01 04:23:36

你们知道我最喜欢吃什么菜吗?对了!就是荷包蛋!今天,妈妈就给我烧了一个荷包蛋。妈妈先拿来了一个锅子,一个盘子和一只鸡蛋。妈妈在灶头前按下了一个开火的按钮,这时,发出“嗞嗞”的声音。妈妈把按钮转了一下,只听见“轰”的一声响,红色的火苗蹿了出来,仿佛一条吐着火舌的龙。这时,我吓得后退了好几步,以为要着火了,就“啊”的尖叫起来。妈妈奇怪地问:“孩子,你怎么了?”“灶头要着火啦!”我回答说。妈妈笑着说:“傻孩子,灶头怎么会着火呢?那只是火苗!”我听了妈妈的话,这才恍然大悟。过了一会儿,蓝色的火苗不知什么时候舔着锅底冒了出来。接着,妈妈拿出食用油倒在锅子里。她拿着锅子晃了晃。我好奇地问妈妈:“这是为什么呢?”妈妈语重心长地说:“那是要让食用油能均匀地沾满锅底。”然后,妈妈等油烫了后,把火调成小火。然后,妈妈把鸡蛋往锅口上一敲,鸡蛋上顿时出现了一道裂口。妈妈用两个大拇指往裂缝处一掰,鸡蛋就掉入了锅中。这时,只听见“哧哧”的声音,慢慢地蛋清从银白色变成了白色。不久,蛋清上冒起了一个个小泡泡,犹如小女孩脸上的青春痘。妈妈拿了少许盐,小心翼翼地撒在蛋黄上。等盐稍微干了之后,妈妈就拿起锅铲把荷包蛋翻了个身。只见,鸡蛋慢慢地凝固了,变成了一个黄白相间的饼。最后,妈妈用锅铲把荷包蛋盛进盘子里。此刻,整个屋子里充满了淡淡的荷包蛋的香味。我闻到了荷包蛋的香味,情不自禁地说:“真香,真香啊!”我迫不及待地拿起筷子,夹起那金灿灿的荷包蛋,大口大口地吃了起来。黄澄澄的汁水不停地往下流。香喷喷的,脆脆的,让我感到了妈妈对我的爱。

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