１、准备食材：糯米、香菇、火腿肠、虾米、油、白糖、盐、白胡椒粉、生抽。

２、将香菇洗净，切成细丁，洋葱切丁，糯米泡发一晚上，控干水分。

３、糯米放入锅中隔水蒸１５分钟，取出备用，火腿切丁。

４、锅中倒油烧热，放火腿丁、香菇丁、虾米翻炒，加入糯米翻炒均匀。

５、加盐、白糖、白胡椒粉、生抽调味上色即可。