馒头两个，用刀切成厚约一厘米的薄片。

准备好鸡蛋两个，磕开打入碗中放入少许十三香打撒。

将馒头片放入鸡蛋碗中，使鸡蛋液裹匀在馒头表面。

锅中放入足够量多的油烧热。

油烧制八成热后，把裹上蛋液的馒头片放入锅中过油。

炸至两面金黄即可。

炸好的馒头片夹出，均匀的撒去孜然和盐即可。