如果茄子是切成片状的或者是条状的，十分钟左右就可以蒸熟茄子。如果茄子是切成块状的，十五分钟左右就可以蒸熟茄子，但一定要记得盖上锅盖蒸。确定茄子已经蒸熟了的方法为：用筷子在茄子上扎一下，如果能扎透茄子则代表茄子已经熟了，否则表示茄子还没有熟。