1920年第7届奥运会上增加到21个项目，也是迄今为止历届奥运会中射击设项最多的一次。

1896年首届雅典奥运会有三个射击项目，男子射击成为奥运会项目；1984年奥运会起设部分女子项目（之前都是男女混合进行比赛的），1996年奥运会起男、女比赛完全分开。 在现代奥运史上,除了1904年第3届奥运会和1928年第8届奥运会外，射击在其余各届奥运会中都是正式比赛项目。 到2000年悉尼奥运会已经增加到17个项目，主要分成四个大项，手枪、气枪、飞碟和移动靶比赛。2004年第28届奥运会设17个项目。2008北京奥运会射击比赛共设15个小项，分步枪、手枪和飞碟射击三大类，产生15枚金牌，全部为个人项目。 由于“奥运瘦身计划”，国际射击联合会对奥运会射击项目进行了重新规划， 北京奥运会射击项目取消了男子10米移动靶和女子飞碟双多向两个小项。